餐厨垃圾处理工程

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餐厨垃圾处理工程

餐饮业比较发达,每天产生大量的餐厨垃圾,目前还没有建成的餐厨垃圾处理工程,每天产生的大量餐厨垃圾需要得到有效的处理,对城市环境具有较大的影响。因此非常需要在城市周边建立餐厨垃圾处理工程以解决每天城市产生的大量餐厨垃圾。

餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分,具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。

目前餐厨垃圾处理工艺包括饲料生产、堆肥和厌氧发酵处理。餐厨垃圾制作成动物饲料存在极大的食品安全隐患问题,餐厨垃圾堆肥处理工艺的产出效率差,因此厌氧发酵处理是最优的餐厨垃圾处理工艺,生产沼气和有机肥,同时也符合国家新型再生能源政策发展方向。下图是餐厨垃圾厌氧发酵处理工艺流程图

餐厨垃圾处理工艺流程图

厌氧发酵系统是餐厨垃圾处理系统的核心部分,负责将餐厨垃圾进行厌氧发酵处理。厌氧发酵系统主要由进料装置,厌氧发酵罐以及搅拌装置组成,完成厌氧发酵罐物料进料,厌氧发酵罐内有机物生物降解及产生沼气、发酵浆液出料等过程。

厌氧发酵系统主要采用中温湿式厌氧发酵工艺,核心厌氧发酵装置采用CSTR厌氧发酵罐,即全混式厌氧反应发酵罐。整个发酵罐采用搪瓷拼装罐,具有搅拌、破除浮渣、加热保温功能。

搪瓷拼装罐在餐厨垃圾处理工程中可用作餐厨垃圾收集储罐、油脂储罐、沼气罐、厌氧发酵罐、沼液收集罐。

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